コーヒー好きの夫婦が、自家焙煎を始めました。
ポピュラーな豆からニッチな豆まで、世界各国で栽培されたコーヒー豆を直火で丁寧に焙煎しています。
欠点豆の混入を極限まで抑えるため、生豆の仕入れ時、焙煎前、焙煎後の3度ハンドピックしています。
全て手作業で、少量生産・受注生産です。これにより、煎りたてをお送りすることができます。そして、売れ残りをゴミに出すということがありません。
お届けの際には、コーヒー豆の種類毎にリーフレットを同封します。ストーリーを知ると、コーヒーの味わいがより一層深くなりますよ。

皆さんのリラックスタイムのお供に。
コーヒーの豊かな香りとコクをお楽しみください。

焙煎は、私たち夫婦が好きな深煎りです。表面がテカテカしているのは、豆が熟成している証拠です（エイジングと言われています）。直射日光、高温加湿を避けて、常温で保存いただくことで、エイジングが進みます。常温保存し、経日変化をお楽しみいただけたらと思います。コーヒー豆は光、空気、湿気が苦手です。開封後はタッパーなどの保存容器に入れて保管してください。コーヒー豆の酸化は焙煎後3ヶ月頃から進み、酸化してしまうと香りや風味が消えてしまいますのでご注意ください。

Make your own relax time!

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プロフィール
・福岡出身の30代夫婦
・趣味は車中泊
・マイペースに人生を楽しんでます
・カフェopenを目指して自家焙煎を研究中
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