グアテマラ アティトラン ブルーレイク ハニー 200g (100g×2)

SOLD OUT

グアテマラのアティトラン湖は、84,000年前に火山が噴火したことでできたカルデラ湖。そのほとりで、マヤの末裔により作られた名品がブルーレイク。生豆への精製方法はハニー。コーヒーの実から果肉を取り除き、ミューシレージを残して乾燥させています。
柑橘系の酸味、チョコレートのような甘さが感じられるマイルドなコーヒーです。

深煎りの自家焙煎豆をお届けいたします。
開封後はタッパーなどの保存容器に入れて保管してください。

標高：およそ 1,500 m
精製方法：ハニー

■内容量
100g×2袋

■原材料名
コーヒー豆

■賞味期限
焙煎後3ヶ月

■保存方法
直射日光・高温多湿を避けて保存してください。

■原産地
グアテマラ ソロラ県 アティトラン地区

■その他
注文いただいてから焙煎いたします。



■coffee USAMI
コーヒー好きの夫婦が、自家焙煎を始めました。
ポピュラーな豆からニッチな豆まで、世界各国で栽培されたコーヒー豆を直火で丁寧に焙煎しています。
欠点豆の混入を極限まで抑えるため、生豆の仕入れ時、焙煎前、焙煎後の3度ハンドピックしています。
全て手作業で、少量生産・受注生産です。これにより、煎りたてをお送りすることができます。そして、売れ残りをゴミに出すということがありません。
お届けの際には、コーヒー豆の種類毎にリーフレットを同封します。ストーリーを知ると、コーヒーの味わいがより一層深くなりますよ。

皆さんのリラックスタイムのお供に。
コーヒーの豊かな香りとコクをお楽しみください。

焙煎は、私たち夫婦が好きな深煎りです。表面がテカテカしているのは、豆が熟成している証拠です（エイジングと言われています）。直射日光、高温加湿を避けて、常温で保存いただくことで、エイジングが進みます。常温保存し、経日変化をお楽しみいただけたらと思います。コーヒー豆は光、空気、湿気が苦手です。開封後はタッパーなどの保存容器に入れて保管してください。コーヒー豆の酸化は焙煎後3ヶ月頃から進み、酸化してしまうと香りや風味が消えてしまいますのでご注意ください。

Make your own relax time!